Цветно зеле (карфиол) със сиренен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Цветно зеле (карфиол) със сиренен сос – Gotvarstvo.Net

Цветно зеле (карфиол) със сиренен сос

Продукти:
1 глава (около 1,5 кг) цветно зеле, 125 г (1 пакетче) краве масло, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша прясно мляко, 150 г сирене, 1/4 връзка магданоз, 1 супена лъжица галета, черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Цветното зеле се почиства и измива, накъсва се на клончета, пуска се във вряща подсолена вода и се сварява, изважда се с решетеста лъжица и се подрежда в общо плато или в отделни чинии. Отделя се 0,5 л от отварата на зелето и се загрява до завиране заедно с 1/2 от маслото. Прибавя се при непрекъснато разбъркване разбитото с млякото брашно. Към получения сос, след като поври 7-8 минути на слаб огън, се прибавят настърганото на дребно ренде сирене н малко черен пипер. Порциите със зелето се заливат с топлия сос, поръсват се с останалото разтопено масло и галетата, гарнират се с дребно нарязан магданоз и веднага се поднасят.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.