Цветно зеле (карфиол) със сиренен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Цветно зеле (карфиол) със сиренен сос | Gotvarstvo.Net

Цветно зеле (карфиол) със сиренен сос

Продукти:
1 глава (около 1,5 кг) цветно зеле, 125 г (1 пакетче) краве масло, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша прясно мляко, 150 г сирене, 1/4 връзка магданоз, 1 супена лъжица галета, черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Цветното зеле се почиства и измива, накъсва се на клончета, пуска се във вряща подсолена вода и се сварява, изважда се с решетеста лъжица и се подрежда в общо плато или в отделни чинии. Отделя се 0,5 л от отварата на зелето и се загрява до завиране заедно с 1/2 от маслото. Прибавя се при непрекъснато разбъркване разбитото с млякото брашно. Към получения сос, след като поври 7-8 минути на слаб огън, се прибавят настърганото на дребно ренде сирене н малко черен пипер. Порциите със зелето се заливат с топлия сос, поръсват се с останалото разтопено масло и галетата, гарнират се с дребно нарязан магданоз и веднага се поднасят.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.