Цветно зеле (карфиол) с бял сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Цветно зеле (карфиол) с бял сос | Gotvarstvo.Net

Цветно зеле (карфиол) с бял сос

Продукти:
1 глава (около 1,5 кг) цветно зеле, 125 г (1 пакетче) краве масло, 2 супени лъжици брашно, 100 г кашкавал, 1/2 връзка магданоз, лимонов сок (лимонена киселина) и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Цветното зеле се почиства  и измива,  накъсва се на клончета, пуска се във вряща подсолена вода и се сварява, отцежда се и се разпределя на порции в чиниите за поднасяне или в общо плато. Брашното се запържва до светлозлатисто оцветяване в 1/3 от маслото и се разрежда с отварата от зелето на умерено гъст сос, който се подправя с лимонов сок   (или лимонена киселина). Порциите със зелето се поливат с приготвения сос, поръсват се с настъргания кашкавал и останалото разтопено масло, гарнират се с клонче от магданоз или с дребно нарязан магданоз и веднага се поднасят.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.