Шишчета от ароматни рулца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шишчета от ароматни рулца – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Шишчета от ароматни рулца

Порции:
4 порции

Продукти:
500 г много тънки филии от телешки шол (свинско филе)
100 г тънки филийки пушени гърди
70 г настърган кашкавал
70 г меката част от хляба
1 китка магданоз
1 скилидка чесън
зелени маслини с пълнеж от чушки
1 чаша сухо бяло вино
олио
бульон
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Смесвате меката част на хляба, разбита с миксер с настъргания кашкавал, скилидката чесън и магданоза, нарязани на ситно, щипка сол, малко повече смлян черен пипер, олио. Върху всяка филия месо слагате филийка пушени гърди и от приготвената плънка. Навивате филията месо на рулце. Нанизвате рулцето на шишче и добавяте една маслина. По желание можете да нанижете повече рулца на шишчето, редувайки ги с маслини. Пържите шишчетата от всички страни в тиган с 3 супени лъжици олио. Напръсквате с бяло вино и го оставяте да се изпари. Продължавате пърженето, докато месото стане готово, ако е необходимо напръсквате шишчетата с бульон, който всеки път оставяте да се изпари. Тези шишчета сервирате като предястие за мезе на аперитива или като основно ястие. Като гарнитура може да поднесете пържени картофи или приготвени на фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.