Продукти:
750 г тиквички, 1 връзка пресен кромид лук, 2 кафени чашки ориз, 2 домата, 2 непълни кафени чашки растително масло, 1 връзка копър (магданоз), черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
В сгорещената мазнина и малко вода се задушават  почти до  омекване ситно  нарязаната  бяла част от лука и изрязаните на полукръгове или кубчета   тиквички.   Прибавят  се  обелените   и  дребно нарязани домати  и  всичко се задушава  до пълно омекване.   Сместа   се  залива   с   5   кафени   чашки гореща  вода, посолява се  и се оставя да заври. Прибавят се  почистеният и  измит ориз.   Ястието се  вари  около  5  минути,  след  което  се  прибавят копърът   (дребно  нарязан)   и  смлян   черен   пипер. По-нататък   топлинната   обработка   може  да   продължи  чрез варене  или запичаие.  Подходящо допълнение при поднасянето на готовото ястие е кисело мляко.