Искендер кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Искендер кебап | Gotvarstvo.Net

Искендер кебап

Продукти:

4 Арабски питки
1 с.л. зехтин
2 пилешки пържоли от гърди – нарязани на хапки
1 глава кромид, нарязана
1 скилидка чесън – смачкана
около 300 гр. доматено пюре
сол, черен пипер и смлян кимион на вкус
100 гр. масло – загрято (да има балончета)
1 ч.ч. кисело мляко
джоджен, мента или магдан

Начин на приготвяне:

Загрейте питите, нарежете ги на парчета като хапки и оставете на топло.
Загрейте зехтина в тенджерка на средна топлина, добавете и разбъркайте пилешкото месо, лука и чесъна и гответе докато течността от пилешкото стане бистра. Разбъркайте и доматеното пюре. Овкусете с кимион, сол и пипер, гответе още 10 мин.
Сложете парчета пита в чиния за сервиране, напръскайте с разстопеното масло, отгоре пилешка смес. Гарнирайте с кисело мляко и джоджен, мента или магданоз.
(Може да се направи и с телешко или агнешко месо, или свинско.)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.