Искендер кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Искендер кебап

Продукти:

4 Арабски питки
1 с.л. зехтин
2 пилешки пържоли от гърди – нарязани на хапки
1 глава кромид, нарязана
1 скилидка чесън – смачкана
около 300 гр. доматено пюре
сол, черен пипер и смлян кимион на вкус
100 гр. масло – загрято (да има балончета)
1 ч.ч. кисело мляко
джоджен, мента или магдан

Начин на приготвяне:

Загрейте питите, нарежете ги на парчета като хапки и оставете на топло.
Загрейте зехтина в тенджерка на средна топлина, добавете и разбъркайте пилешкото месо, лука и чесъна и гответе докато течността от пилешкото стане бистра. Разбъркайте и доматеното пюре. Овкусете с кимион, сол и пипер, гответе още 10 мин.
Сложете парчета пита в чиния за сервиране, напръскайте с разстопеното масло, отгоре пилешка смес. Гарнирайте с кисело мляко и джоджен, мента или магданоз.
(Може да се направи и с телешко или агнешко месо, или свинско.)

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *