Панделки
Продукти:
400 г брашно, 3 яйца, 1 кафена чашка прясно мляко, 1/5 чаена лъжичка сол, 1 кафена чашка пудра захар, 150 г мазнина за пържене.
Начин на приготвяне:
Яйцата, млякото и солта се разбиват добре и към тях постепенно се прибавя брашното. Полученото тесто се омесва добре и се разделя на части, всяка от които се разточва на кора с дебелина 0,5 см. От кората се изрязват ленти с дължина 10 – 12 см и широчина 2 – 3 см. В средата на всяка лента се прави разрез по дължина. Единият край на лентата се прекарва през дупката, след което двата края се придърпват леко. Приготвените по този начин панделки се пържат в загрятата мазнина, поръсват се с пудра захар и се поднасят.