Продукти:
500 г хляб – студен (франзела), 250 мл прясно мляко, 3 яйца, 1 супена лъжица брашно, 125 г мазнина, 1 щипка сол, 1 чаена лъжичка захар на пясък, 100 г пудра захар за поръсване.

Начин на приготвяне:
Хлябът се нарязва на филийки с дебелина 1,5 см. Брашното се размива с малко студено мляко и към него при непрекъсната разбиване се прибавят яйцата, солта и захарта на пясък. Филийките се потапят бързо в останалото мляко, а след това в яйчената смес и се пържат в сгорещената мазнина до златисто оцветяване. Поднасят се поръсени с пудра захар (вместо да се поръсват със захар, могат да се поднесат със сирене, конфитюр, плодов сироп и др.).