Продукти:
500 г бял студен хляб, 2 супени лъжици брашно, 2 яйца, 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 непълна чаена чаша прясно мляко, 1/10 чаена лъжичка сол, 125 г краве масло, 100 г пудра захар.

Начин на приготвяне:
Хлябът се нарязва на филийки. Брашното се размива на каша с малко студено мляко. Прибавят се яйцата, солта, содата и останалото мляко на тънка струя като се бърка постоянно. В получената гладка каша с гъстота на боза се топят хлебните филийки, след което се пържат от двете страни в сгорещеното масло. Изпържените филийки се поднасят топли с пудра захар. Вместо да се поръсват с пудра захар, могат да се поднесат със сироп, мед, сладко или сирене, поставени в отделна чинийка.