Продукти:
100 г филе от аншоа или скумрия (топло или студено пушена), 120 г краве масло, 1 яйце, 1 маринована червена пиперка, магданоз на листа, 500 г хляб.

Начин на приготвяне:
Рибното филе се почиства и смила, след което се смесва с добре разбитото масло. Полученият пастет се намазва или се шприцова върху подготвените за сандвичи хлебни филийки и отгоре се подреждат като украса полукръгчета от твърдо свареното яйце, ивички от пиперката и листанца от магданоза. При приготвяне на пастет от аншоа за украса на сандвичите се отделя предварително по едно филе.