Калории:
1 порция – 300 калории

Порции:
8 порции

Продукти:
500 г сладолед (млеченили сметанов)
100 г вафли „пури“
0,25 л прясно мляко
30 г (2 с.л.) брашно (нишесте)
20 г (1 с.л.) кристална захар
300 г плодове от компот (вишни, праскови и кайсии)
50 г сладко от смокини или зелени доматчета
50 г (1 к.ч.) запечени орехови ядки
1 прах ванилия

Начин на приготвяне:
Към брашното и кристалната захар се прибавя постепенно на тънка струя студеното мляко, докато се получи гладка каша. Получената смес се загрява до сгъстяване при постоянно бъркане. След отстраняване от нагревателната площ се прибавят счуканите орехови ядки и ванилията.
Полученият крем се налива в десертни купи или чаши. Върху него се постави по-голямата част от почистените от постилки и нарязани плодове от компот.
Сладоледът се разпределя върху плодовете и се гарнира с ваф-пи „пури“, парчета плодове от сладкото и предварително отделените по-хубави парчета от плодовете от компота. Освен това по желание може да се добави и разбита сметана.
Съвет: Вафлите „пури“ могат успешно да се заменят с бишкоти или бисквити, напръскани с ром или коняк.