Соленки с мляно месо и праз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Соленки с мляно месо и праз – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Соленки с мляно месо и праз

Калории:
1 брой – 46 калории

Порции:
54 броя по 10  г

Продукти:
За тестото:
250 г брашно
2 к.ч. хладка вода
3 с.л. олио
10 г мая
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. лимонов сок (оцет)
За пълнежа:
50 г сирене
125 г мляно месо (смес)
1 ч л. доматено пюре
1 ч.л. стрита чубрица
1/2 ч.л. черен пипер
1 яйце
30 г настърган кашкавал
1 стрък праз

Начин на приготвяне:
В две с.л. олио се задушава дребно нарязаният праз. След като омекне, се добавя мляното месо. Когато то стане на ронлива маса се прибавят доматеното пюре, натрошеното сирене, чубрицата, черният пипер, белтъкът от яйцето и сол на вкус. Полученият пълнеж се охлажда.
От брашното водата с разтворените В нея мая и захар, олиото, солта и лимоновия сок се замесва тесто. То се разделя на две топки. От едната се разточва правоъгълна кора, дебела около 2 мм, която се нарязва на три ленти, широки 10 см. Върху тях се разпределя половината от пъл-неЖа. Лентите се навиват на тънки рула, поставят се В тавата за печене и Всяка се нарязва на 10 парчета.
Втората топка се разделя на 3 части. Те се разточват на кръгове, които се разделят на 8 триъгълника. В широката част на всеки от тях се поставя по малко от останалия пълнеж. Увиват се кифлички.
Соленките се намазват с Жълтъка, поръсват се с настъргания кашкавал и се пекат при умерена температура.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.