Торта гараш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта гараш | Gotvarstvo.Net

Торта гараш

Продукти:
7 яйца
1 ч.ч. кристална захар
1 ч.ч. пудра захар
2 пакетчета масло
4 ч.ч. смлени орехи
4 с.л какао

Начин на приготвяне:
Само белтъците се разбиват с кристалната захар като за „целувки“. Лъжица по лъжица се прибавят орехите. В друг съд се поставят жълтъците с пудрата захар на водна баня върху включен котлон и с тел се разбива до стапяне на захарта и образуване на крем. Внимание! Бърка се непрекъснато, за да не се пресече!
След приготвянето съдът се отнема и се изчаква да изстине. В отделен трети съд се разбива омекналото масло и на тънка струйка се прибавя жълтъченият крем, заедно с пресятото какао. Към сместа от белтъци и орехи се прибавя половината от маслено-жълтъчния крем. Изсипва се в намаслена и набрашнена тава и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се на умерена температура.
Изпеченият блат е много крехък и затова много внимателно се премества в тортена чиния. С останалата половина от маслено-жълтъчния крем се маже обилно блатът. Украсата на тортата да е бяла – по желание с бял крем, сметана, белени бадеми и пр.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.