Торта гараш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта гараш – Gotvarstvo.Net

Торта гараш

Продукти:
7 яйца
1 ч.ч. кристална захар
1 ч.ч. пудра захар
2 пакетчета масло
4 ч.ч. смлени орехи
4 с.л какао

Начин на приготвяне:
Само белтъците се разбиват с кристалната захар като за „целувки“. Лъжица по лъжица се прибавят орехите. В друг съд се поставят жълтъците с пудрата захар на водна баня върху включен котлон и с тел се разбива до стапяне на захарта и образуване на крем. Внимание! Бърка се непрекъснато, за да не се пресече!
След приготвянето съдът се отнема и се изчаква да изстине. В отделен трети съд се разбива омекналото масло и на тънка струйка се прибавя жълтъченият крем, заедно с пресятото какао. Към сместа от белтъци и орехи се прибавя половината от маслено-жълтъчния крем. Изсипва се в намаслена и набрашнена тава и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се на умерена температура.
Изпеченият блат е много крехък и затова много внимателно се премества в тортена чиния. С останалата половина от маслено-жълтъчния крем се маже обилно блатът. Украсата на тортата да е бяла – по желание с бял крем, сметана, белени бадеми и пр.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.