Продукти:
1 кг готово хлебно тесто, 250 г мазнина, 300 г сирене, 1 яйце, пудра захар за поръсване.

Начин на приготвяне:
Тестото се разделя на 12 топки, които се разточват на питки с диаметър 15 см и се слепват по 3 с част от разтопената мазнина. От получените четири питки се разточват кори, които се слагат една върху друга в обилно намазана с мазнина тавичка, като първата, втората и третата се поръсват с дребно натрошеното сирене, а четвъртата кора се намазва с останалата мазнина и разбитото яйце. Приготвеният тутманик се пече при умерена температура. Поднася се топъл, Като (по желание) се поръсва с пудра захар.