Ягоди с крем карамел „Експресо“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ягоди с крем карамел „Експресо“ | Gotvarstvo.Net

Ягоди с крем карамел „Експресо“

Калории:
1 порция – 360 калории

Порции:
12 порции

Продукти:
1 л прясно мляко
100 г кристална захар
1  пакетче крем карамел „Експресо“
175 г сметана
200 г маслени бисквити
50 г пудра захар
300 г ягоди (пресни или от компот)
50 г (1  к.ч.) ядки (орехи,бадеми, лешници)
За гарниране: плодове от сладко (смокини, зелени доматчета, динени кори и др.)

Начин на приготвяне:
Две трети от кристалната захар се карамелизира в кръгла лама-ринена тавичка или в подходящ съд от огнеупорно стъкло.
Млякото се загрява и когато заври, в него се изсипва съдържанието на пакетчето с крем карамел „Експресо“ и се вари около 5 минути при непрекъснато разбъркване. Получената смес се разделя на две половинки. Част от бисквитите (колкото да покрият дъното на тавичката) се натопяват в едната половина от леко охладената млечна смес и се подреждат в тавичката.
Две трети от ягодите се нарязват на дребно и се размесват с последната третина от кристалната захар, останалите бисквити (натрошени), запечените и счукани на едро ядки и с остатъка от млечната смес след натопяването на бисквитите. Полученият крем се разбърква добре, изсипва се в тавичката върху бисквитите и се оставя да се охлади до леко желиране. След това отгоре се изсипва втората половина от млечната смес и отново се оставя не студено до пълно желиране (5—6 часа).
Готовият крем се обръща върху чиния и се гарнира с останалите ягоди, сметаната, разбита с пудрата захар, и плодовете от сладко.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.