Продукти:

2 бр. яйца
200 г. краве масло
120 г. пудра захар
1 ч.л. амонячна сода
1 ч.л. сода бикарбонат
200 г. брашно
1кг. ябълки
50 г. орехи
1 с.л. какао
240 г. мармалад

Начин на приготвяне:

1. Маслото и захарта се разбиват до побеляване.
2. Прибавят се яйцата, амонячната сода, разтворена в малко оцет или лимонов сок, брашното със содата бикарбонат.
3. Замесва се тесто за точене. Разделя се на две.
4. Едната част се разстила в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно.
5. Намазва се с мармалад, върху нея се изсипват настърганите на едро ренде ябълки.
6. Втората половина от тестото се смесва със счуканите орехи, какаото и се стърже на едрото ренде върху ябълките.
7. Пече се в умерена фурна.
8. Поръсва се с пудра захар.