Сладкиш от светъл и тъмен блат | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сладкиш от светъл и тъмен блат – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Сладкиш от светъл и тъмен блат

Продукти:
Светъл блат: 5 яйца, 120 г захар на пясък, 100 г брашно. Тъмен блат: 6 яйца, 140 г захар, 80 г брашно, 40 г какао. За единия крем: 200 мл прясно мляко, 40 г захар, 80 г смлени орехи, 150 г краве масло, 200 г пудра захар, 20 г какао. За другия крем: 150 г краве масло, 200 г пудра захар, 3 яйца. За сиропа: 150 г захар, 200 мл вода.

Начин на приготвяне:
На блата: Жълтъците се разбиват с половината от захарта. Белтъците се разбиват с останалата захар до образуване на плътна пяна. Смесват се жълтъците с белтъците и на тънка струя при непрекъснато бъркане се прибавя брашното. Всичко се разбърква и се изсипва в квадратна форма, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна. По същия начин се приготвя и вторият блат, само се прибавя какао. На единия крем: Прясното мляко се сварява със захарта. Прибавят се смлените орехи. Разбърква се и се оставя да се охлажда. Отделно се разбиват маслото с пудрата захар до побеляване. Двата вида смеси се разбъркват, като се прабавя и какаото. Отгоре се слага тъмният блат, пак се намазва с крем и се настъргва шоколад. Приготвяне иа другия крем: Кравето масло се разбива до побеляване с пудрата захар. Прибавят се жълтъците. Всичко се разбива добре и накрая се прибавят белтъците, разбити на сняг.
Сладкишът може леко да се сиропира.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.