Продукти:
За блата: 120 г краве масло, 60 г пудра захар, 1 жълтък, 180 г брашно, 250 г мармалад. За глазурата: 170 г кокосово брашно, 150 г пудра захар, 3 лъжици ром, 60 г краве масло, 1 яйце.

Начин на приготвяне:
На блата: Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъкът и брашното. Замесва се тесто, което се разточва в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна. След като изстине, се намазва с мармалад. Наглазурата: Кравето масло се разбива с пудрата захар. Прибавят се ромът, цялото яйце и накрая кокосовото брашно. Всичко се разбърква и се изсипва върху изпеченото тесто. Накрая може да се залее с шоколадова глазура и да се поръси с кокосово брашно.