Унгарска баклава | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Унгарска баклава | Gotvarstvo.Net

Унгарска баклава

Продукти:
11/2 пакета кори за баница
250 г краве масло
0,250 л олио
За пълнежа:
6 яйца
150 г захар на пясък
120 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
400 г нарязани (смлени) орехи
За сиропа:
2 кг захар
2 л вода
малко лимонова киселина

Начин на приготвяне:
В голяма тава, намазана с мазнина, се нареждат половината кори, като всеки ред се намазва с мазнината. В средата се слагат пълнежът и втората половина дори, които също се мажат с мазнина. На пълнежа. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се брашното с бакпулвера и нарязаните (смлени) орехи. Всичко се разбърква и се слага между корите. Напръсква се с масло и се нарежда втората половина от корите. Отгоре корите се намазват с масло и се нарязват с остър нож на четвъртити парчета, които се разрязват на триъгълници. Сгорещява се останалата мазнина и се залива баклавата в прорезите. Пече се в умерена фурна, докато се получи златист цвят. Като изстине, се залива с горещ сироп. На сиропа: Захарта, водата и лимоновата киселина се варят  5 минути. Баклавата престоява 24 часа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.