Пай с череши
Продукти:
140 г краве масло, 140 г пудра захар, 280 г брашно, 2 белтъка, 1 жълтък, 50 г смлени бадеми, ванилия, 1/2 кг череши.
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъкът, бадемите, брашното и двата белтъка, разбити на сняг. Всичко се разбърква добре и се изсипва в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно. Отгоре се нареждат череши, изчистени от костилките, посипват се с пудра захар и се пече в умерена фурна.
