Продукти:
4 яйца, 140 г пудра захар, 100 г краве масло, 140 г брашно, малко орехи.

Начин на приготвяне:
Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, двата белтъка, разбити на сняг, и брашното. Всичко се разбърква добре и се изсипва в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна. Намазва се с мармалад и върху него се изсипват останалите два белтъка, разбити на сняг с малко захар. Поръсва се с нарязани орехи или бадеми и пак се запича в по-слаба фурна.