Начин на приготвяне:
• Месото се накълцва с нож като за кайма (или 3 пъти на пулс в блендера).
• В така получената смес се добавя майонезата, яйцето, нишестето, солта и черният пипер.
• Всичко се разбърква добре.
• В тигана на среден огън се загряват около 2 с л олиото.
• Кюфтетата се поставят с помощта на супена лъжица (1 кюфте е около 1-2 с л от сместа).
• Пържат се около 5-7 минути от всяка страна.

Бележки:
** Така омесената кайма може да престои до една седмица в хладилника.