Пържени кюфтета – II вид
Продукти:
500 г кайма
3 скилидки чесън
1 картоф
1 с л кисело мляко
1 яйце
1/4 връзка магданоз
1 ч л смлян черен пипер
2 к ч галета
1 глава кромид лук
3 прясно мляко
1 тънка филийка сух бял хляб
чубрица
сол
2 к ч мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
• Каймата се омесва с хляба, предварително накиснат в прясното мляко или във вода, отцеден и натрошен.
• Прибавят се ситно нарязаните лук и магданоз, почистеният и настърган на дребно ренде картоф, киселото мляко, счуканият чесън, яйцето и подправките.
• Сместа се омесва добре и от нея се оформят кръгли или елипсовидни кюфтета, които се овалват в галета, изтръскват се леко и се пържат в сгорещената мазнина.
• Поднасят се с гарнитура от пържени картофи и сезонна салата.
