Карпачо от ягоди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Карпачо от ягоди | Gotvarstvo.Net

Карпачо от ягоди

За 1 порция

Продукти:

100 г ягоди
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка пудра захар
2 супени лъжици захар
12 орехови ядки
1 топка сладолед (ванилов)
шоколадова глазура
стръкче свежа мента

Начин на приготвяне:

  • Ягодите се нарязват на тънки резанчета, и се нареждат в центъра на чинията в която ще се сервира десерта.
  • Лимоновият сок и пудрата захар се смесват и с помощта на четка се намазват парченцата ягоди.
  • Кристалната захар се нагрява до златистожълт цвят, прибавят се начупените орехи, объркват се с карамелизираната захар и се маха от огъня.
  • Получената смес се изсипва върху някаква твърда подложка (метална), оставя се да изстине и след това се накълцва с нож, и се посипва върху ягодите.
  • Сладоледа се поставя върху ягодите, украсява се с шоколадовата глазура и листа от ментата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.