Карпачо от ягоди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Карпачо от ягоди

За 1 порция

Продукти:

100 г ягоди
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка пудра захар
2 супени лъжици захар
12 орехови ядки
1 топка сладолед (ванилов)
шоколадова глазура
стръкче свежа мента

Начин на приготвяне:

  • Ягодите се нарязват на тънки резанчета, и се нареждат в центъра на чинията в която ще се сервира десерта.
  • Лимоновият сок и пудрата захар се смесват и с помощта на четка се намазват парченцата ягоди.
  • Кристалната захар се нагрява до златистожълт цвят, прибавят се начупените орехи, объркват се с карамелизираната захар и се маха от огъня.
  • Получената смес се изсипва върху някаква твърда подложка (метална), оставя се да изстине и след това се накълцва с нож, и се посипва върху ягодите.
  • Сладоледа се поставя върху ягодите, украсява се с шоколадовата глазура и листа от ментата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.