Продукти:

200г брашно, 1 ч. л. бакпулвер , 1 яйце, 1/4 л прясно мляко , 3 с.л. разтопено краве масло или маргарин , 1/4 ч.л. сол , 1-2 с.л. захар

Начин на приготвяне:

• Пресятото брашно смесете с бакпулвера и солта, прибавете жълтъка на яйцето, млякото и захарта и накрая -разтопеното масло.
• Разбийте всичко на еднородна смес и я оставете да постои така 50-60 минути.
• Разбийте белтъка и като бъркате леко, го прибавете в тестото непосредствено преди печенето.
• Поднесете гофретите, поръсени с пудра захар.