5 порции

Продукти:

1 пиле
12 главички лук
12-18 малки картофа
200 г сланина
1 чаша бяло вино
600г червени домати
2-3 скилидки чесън
3 супени лъжици олио
сол и чер пипер

Начин на приготвяне:

• Добре почистеното и измито пиле се реже на 8 порции и се подправя със солта, черния пипер и счукания чесън.
• Обелват се картофите и лукът.
• Доматите се обелват и настъргват.
• Сланината се нарязва на кубчета.
• В тенджера на огъня се поставя олиото и сланината.
• Запържват се до позлатяване на сланината, към тях се прибавя пилето, което се задушава до златисто.
• След това се прибавят лукчетата, които също се задушават до златисто.
• Прибавят се доматите и малко след това виното и картофите.
• Оставя се да поври до 5 мин.
• Изсипва се в тава и се пече в гореща фурна.