Пиле на фурна с лук
5 порции
Продукти:
1 пиле
12 главички лук
12-18 малки картофа
200 г сланина
1 чаша бяло вино
600г червени домати
2-3 скилидки чесън
3 супени лъжици олио
сол и чер пипер
Начин на приготвяне:
- Добре почистеното и измито пиле се реже на 8 порции и се подправя със солта, черния пипер и счукания чесън.
- Обелват се картофите и лукът.
- Доматите се обелват и настъргват.
- Сланината се нарязва на кубчета.
- В тенджера на огъня се поставя олиото и сланината.
- Запържват се до позлатяване на сланината, към тях се прибавя пилето, което се задушава до златисто.
- След това се прибавят лукчетата, които също се задушават до златисто.
- Прибавят се доматите и малко след това виното и картофите.
- Оставя се да поври до 5 мин.
- Изсипва се в тава и се пече в гореща фурна.