Пиле със спанак и гъби в тесто | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле със спанак и гъби в тесто | Gotvarstvo.Net

Пиле със спанак и гъби в тесто

5 порции

Продукти:


1 пакет многолистно тесто, 2 бр. пилешки гърди, 3 резена бекон, 300 г изчистен спанак, 300 г гъби, 1 кафена чашка настърган кашкавал, 1 глава лук, 100 мл заквасена сметана, 2 супени лъжици горчица, 1 жълтък, 50 г масло, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Измийте добре спанака и гъбите.
  2. Нарежете спанака на едро, а гъбите на тънки резени.
  3. Обелете и нарежете лука на тънко.
  4. В дълбок тиган разтопете маслото и сложете гъбите, лука и спанака да се задушават 15 минути на слаб огън.
  5. Разрежете пилешките гърди на две, така че да получите 6 тънки шницела. Запържете ги леко от двете страни. Подправете ги със сол и черен пипер. Оставете настрани.
  6. Нарежете бекона на малки кубчета и ги прибавете към зеленчуците. Добавете и сметаната. Посолете със сол и черен пипер. Оставете сместа да къкри още 10 минути, като разбърквате периодично.
  7. Разстелете тестото на голяма кора. Намажете я с горчицата, разпределете в средата половината зеленчукова смес и поръсете с кашкавала. Подредете отгоре пилешките шницели и върху тях сипете останалата зеленчукова смес.
  8. Прихлупете тестото и залепете краищата с малко вода.
  9. Намажете с жълтъка, разбит с малко вода.
  10. Печете около 1 час във фурната, на 180 градуса.
  11. Изчакайте да поизстине и нарежете на дебели резени.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.