Пиле със спанак и гъби в тесто | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле със спанак и гъби в тесто

5 порции

Продукти:


1 пакет многолистно тесто, 2 бр. пилешки гърди, 3 резена бекон, 300 г изчистен спанак, 300 г гъби, 1 кафена чашка настърган кашкавал, 1 глава лук, 100 мл заквасена сметана, 2 супени лъжици горчица, 1 жълтък, 50 г масло, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Измийте добре спанака и гъбите.
  2. Нарежете спанака на едро, а гъбите на тънки резени.
  3. Обелете и нарежете лука на тънко.
  4. В дълбок тиган разтопете маслото и сложете гъбите, лука и спанака да се задушават 15 минути на слаб огън.
  5. Разрежете пилешките гърди на две, така че да получите 6 тънки шницела. Запържете ги леко от двете страни. Подправете ги със сол и черен пипер. Оставете настрани.
  6. Нарежете бекона на малки кубчета и ги прибавете към зеленчуците. Добавете и сметаната. Посолете със сол и черен пипер. Оставете сместа да къкри още 10 минути, като разбърквате периодично.
  7. Разстелете тестото на голяма кора. Намажете я с горчицата, разпределете в средата половината зеленчукова смес и поръсете с кашкавала. Подредете отгоре пилешките шницели и върху тях сипете останалата зеленчукова смес.
  8. Прихлупете тестото и залепете краищата с малко вода.
  9. Намажете с жълтъка, разбит с малко вода.
  10. Печете около 1 час във фурната, на 180 градуса.
  11. Изчакайте да поизстине и нарежете на дебели резени.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.