Скумрия – на фурна
Продукти:
за 1 скумрия
50 г ситно нарязан лук
50 г прясно масло
100 мл вода
100 мл вино
сол
смлян черен пипер
ситно нарязан магданоз
галета
Начин на приготвяне:
- Почистените и измити риби се слагат в тавичка върху половината смес от лука и магданоза, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се покриват с останалата смес от лука и магданоза.
- Отгоре се поръсват с половината смес от виното и водата и галета.
- Пекат се в умерена фурна, като през 8 минути се поръсват с останалата смес от виното и водата.
