100 г сирене, 100 г трахана, 1 л вода, 125 г краве масло.

Начин на приготвяне:

Предварително приготвената трахана, заедно с маслото се слага в съд със студена вода и при непрекъсната бъркане се вари на тих огън до пълно омекотяване и поемане на всичката вода. Получената средно гъста каша се поднася с натрошено сирене.