Трахана с квас | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Трахана с квас | Gotvarstvo.Net

Трахана с квас

Продукти:

200 г сирене, 1 кг брашно, 20 зърна черен пипер, 5 г червен пипер, 10 г квас, 125 г краве масло, 5 филии твърд хляб, сол.
Начин на приготвяне:

От пресятото брашно, кваса, смления черен пипер, червения пипер, солта и необходимото количество вода се омесва твърдо тесто, което се остава да втаса два дена. От него се правят питки, които се сушат, докато поизпръхнат и се настъргват на ренде. Получените малки зрънца се овалват в брашно и се оставят да изсъхнат напълно. Съхраняват се на сухо място. Във вряща вода се пускат няколко супени лъжици от зърната и се варят, докато се получи рядка каша. С нея се заливат натрошените хлебни филии. Върху тях се настъргва сиренето и се поръсва с препържено масло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.