Шоколадов мус
Продукти:

150г шоколад
50г прясно масло
3 яйца
кората от 1 лимон
сок от 1 лимон

Начин на приготвяне:

• Шоколадът стопявате заедно с маслото на водна баня.
• Жълтъците разбивате добре и към тях прибавяте разтопеният шоколад, маслото и настърганата лимонова кора.
• Белтъците разбивате на сняг с лимоновия сок и бавно ги изсипвате при постоянно бъркане към общата смес.