Домашна луканка – III вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Домашна луканка – III вид

Продукти:

  • 2 кг свинско месо
  • 1 кг говеждо месо
  • 75 г сол
  • 30 г захар
  • 10 г черен пипер
  • 5 г кимион
  • 2 г сeлитра (купува се от аптека)
  • 5 г бахар
  • черва за пълнене

Начин на приготвяне:

Добре почистеното месо се нарязва на парчета и се поръсва със солта, захарта и селитрата. Поставя се за две денонощия в наклонен емайлиран съд да се отцеди. След това се смила и се смесва с кимион, черен пипер и бахар. Пълнят се в черва и се оставят да съхнат на проветриво.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.