Принтирай- Избирате добре узрели дюли.
- Избърсвате с кърпа и измивате. Разрязвате на четири парчета по дължина и почиствате от семенните камери и каменистите клетки около тях, след което обелвате тънко кората.
- За да не потъмнеят, поставяте ги в подкиселена вода (1/2 лъжичка лимонена киселина на 1 л вода).
- Върху врящ сироп приготвен от 1кг захар и 400мл вода, в която предварително сте изварили корите и семената на дюлите, настъргвате 1-5кг почистени дюлеви резенки.
- Варите, докато плодовете станат прозрачни, а сиропа се сгъсти достатъчно и започне да се желира.
- Няколко минути преди да свалите конфитюра от огъня прибавете 1 и 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина.
- Конфитюрът го насипвате горещ в затоплени буркани.
- Затворете и обърнете да лежат върху капака до пълно изстиване на конфитюра.
Кулинарни рецепти за всеки вкус!
