Крехка стерилизирана сланина с подправки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крехка стерилизирана сланина с подправки – Gotvarstvo.Net

Крехка стерилизирана сланина с подправки

Продукти:

  • 1.4 кг прясна сланина – неосолена
  • 1 ч.ч. сушен копър
  • 3 глави чесън
  • 50 г кимион
  • 1 ч.ч. суха чубрица
  • лют червен пипер по желание
  • 600 г сол на 1 л вода за саламурата

Начин на приготвяне:

Сланината се нарязва на парчета, дълги колкото буркана. Всяко се овалва в смлените подправки. Копърът трябва да е повече, защото придава един много специфичен вкус на сланината. Парчетата се нареждат плътно в бурканите. Слагат се по няколко скилидки чесън във всеки буркан и се долива студена саламура, приготвена от солта и водата. Бурканите се стерилизират само 5-6 минути в гореща фурна (колкото да се стегне капачката).

Продуктите са достатъчни за 5-6 буркана.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.