Кървавица по Бански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кървавица по Бански

Продукти:

  • свински бял дроб
  • сърце
  • бъбреци
  • далак
  • месо от врата и корема
  • кръв, колкото да оцвети и поразреди сместа
  • 25 г сол на 1 кг смес
  • бахар
  • черен пипер
  • чубрица
  • кимион
  • дебели черва

Начин на приготвяне:

Субпродуктите и месото се нарязват на дребни парчета и се смесват хубаво с подправките. С получената смес се напълват дебелите черва (да се получат кървавици с тегло около 1 кг). Кървавиците се завързват в двата края с конец, надупчват се и се закачват на прът. Сушат се на проветриво място. Може да се поднесат варени, пържени или сурови (когато са добре изсъхнали).

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *