Кървавица по Бански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кървавица по Бански

Продукти:

  • свински бял дроб
  • сърце
  • бъбреци
  • далак
  • месо от врата и корема
  • кръв, колкото да оцвети и поразреди сместа
  • 25 г сол на 1 кг смес
  • бахар
  • черен пипер
  • чубрица
  • кимион
  • дебели черва

Начин на приготвяне:

Субпродуктите и месото се нарязват на дребни парчета и се смесват хубаво с подправките. С получената смес се напълват дебелите черва (да се получат кървавици с тегло около 1 кг). Кървавиците се завързват в двата края с конец, надупчват се и се закачват на прът. Сушат се на проветриво място. Може да се поднесат варени, пържени или сурови (когато са добре изсъхнали).

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.