Лютеница – зелена
Продукти:
3кг зелени домати
3кг зелени чушки
400мл олио
1връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
- Доматчетата ги нареждате в тава, изпичате ги, обелвате и ги пасирате.
- Чушките ги изпичате, обелвате и нарязвате на много ситно.
- Смесвате и се слагате в съд с предварително загрято олио.
- Когато лютеницата остане само на мазнина, прибавяте магданозът.
- Сипвате в буркани, които стерилизирате само 5 мин.
- След отваряне лютеницата може да я подправите със счукан чесън.
