Люто покрекло с вино | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Люто покрекло с вино | Gotvarstvo.Net

Люто покрекло с вино

Продукти:

  • 2 кг свинско месо
  • 3 кг свински дебели черва
  • 2 кг свински бял дроб
  • 1 кг свински сърца
  • 1 кг свинска мас
  • 1 кг свинско шкембе
  • 10 г черен попер
  • 8 бр. дафинови листа
  • 100 г сол
  • 8 глави кромид лук
  • 300 мл бяло вино
  • сухи люти чушки

Начин на приготвяне:

След като се измият много добре, червата, белият дроб, сърцата и месото се варят заедно около 30 минути. Отделно се вари шкембето. Всички продукти се нарязват на парчета и се прибавят към стопената мас заедно със ситно нарязания лук, виното и солта. Варят се на умерен огън, докато мазнината се избистри и спре отделянето на пара. Към края на варенето се прибавят останалите подправки и накълцаните люти чушки. Сместа се излива в буркани и се залива с мазнина. Бурканите се затварят и се стерилизират 10-15 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.