Продукти:

3 кг дюли
1,500кг захар
1 чаена лъжичка лимонова киселина

Начин на приготвяне:

• Измитите дюли нарязвате на парчета.
• Заливате с вода, колкото да ги покрие, и варите на умерен огън, докато омекнат съвсем (варите със семките).
• Смачквате, както са в течността и всичко прецеждате в друг съд.
• Добавяте захарта и лимонова киселина и отново слагате на огъня – варите до сгъстяване.
• Още топло, пелтето наливате в буркани.