Печени чушки
Продукти:
10кг чушки
1 чаша олио
1 чаша оцет
1 чаша захар
1/2 чаша сол
чесън
магданоз
черен пипер
Начин на приготвяне:
- Чушките се изчистват от семената, изпичат и обелват.
- Останалите продукти се смесват.
- Всяка чушка се потапя в сместа и без да се отцежда, се поставя в буркан.
- Между чушките се поръсват зрънца черен пипер, обелени скилидки чесън, нарязан магданоз.
- Не се налива вода.
- Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират 8 минути след завиране на водата.
