Продукти:

10кг чушки
1 чаша олио
1 чаша оцет
1 чаша захар
1/2 чаша сол
чесън
магданоз
черен пипер

Начин на приготвяне:

• Чушките се изчистват от семената, изпичат и обелват.
• Останалите продукти се смесват.
• Всяка чушка се потапя в сместа и без да се отцежда, се поставя в буркан.
• Между чушките се поръсват зрънца черен пипер, обелени скилидки чесън, нарязан магданоз.
• Не се налива вода.
• Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират 8 минути след завиране на водата.