Продукти:

3кг червени чушки
1кг патладжани
2 супени лъжици доматено пюре
500г ябълково пюре
2 големи глави чесън
2-3 люти чушки
30г сол
1 връзка магданоз
1-2 стръка девесил
400мл олио

Начин на приготвяне:

• Опичате и обелвате чушките и патладжаните.
• След това ги мелите с чесъна, лютите чушки и девесила.
• Изсипвате сместа в голяма тава, прибавяте солта, доматеното и ябълковото пюре, олиото и магданозът.
• Варите до окончателно сгъстяване.
• Лютеницата я изсипвате в буркани и ги стерилизирате.