Продукти:

• тлъсто свинско месо
• крехко свинско месо
• мас
• сол

Начин на приготвяне:

Нарязва се на дребно по равни части тлъсто и крехко свинско месо. Изпържват се до зачервяване в собствената си мазнина. Посолява се на вкус и се прибира в съдове. Залива се със слой от мас дебел 4-5 см.