Пържено свинско месо
Продукти:
- тлъсто свинско месо
- крехко свинско месо
- мас
- сол
Начин на приготвяне:
Нарязва се на дребно по равни части тлъсто и крехко свинско месо. Изпържват се до зачервяване в собствената си мазнина. Посолява се на вкус и се прибира в съдове. Залива се със слой от мас дебел 4-5 см.
