Пюре от кайсии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пюре от кайсии | Gotvarstvo.Net

Пюре от кайсии

  • Прясно набрани напълно узрели и здрави кайсии се измиват, потопяват се за минута във вряща вода и бързо се изстудяват в студена вода, за да се обели кожицата им лесно с ръка.
  • След обелването се смилат в месомелачка (може да се смелят и необелени).
  • Полученото пюре се измерва и се подслажда на вкус (със 100-200 г захар на 1 литър пюре), насипва се в бутилки или буркани, които се затварят херметически, и се стерилизира 15 минути.
  • Пюрето може да се запази, като се загрее в голям съд и врящо се налее в бутилки.
  • Бутилките се пълнят догоре, затварят се с кроненкоркови капачета, обвиват се във вестник и се оставят с устието надолу до пълно изстиване.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.