Пюре от кайсии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пюре от кайсии

  • Прясно набрани напълно узрели и здрави кайсии се измиват, потопяват се за минута във вряща вода и бързо се изстудяват в студена вода, за да се обели кожицата им лесно с ръка.
  • След обелването се смилат в месомелачка (може да се смелят и необелени).
  • Полученото пюре се измерва и се подслажда на вкус (със 100-200 г захар на 1 литър пюре), насипва се в бутилки или буркани, които се затварят херметически, и се стерилизира 15 минути.
  • Пюрето може да се запази, като се загрее в голям съд и врящо се налее в бутилки.
  • Бутилките се пълнят догоре, затварят се с кроненкоркови капачета, обвиват се във вестник и се оставят с устието надолу до пълно изстиване.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *