3 литра

Продукти:

1кг камби
250г карфиол
250г зеле
250г моркови
листа от целина
120г захар
40г сол
300мл оцет
бахар
черен пипер на зърна
6 аспирина

Начин на приготвяне:

• На дъното на буркан се слага захарта, солта, оцета и счукания аспирин.
• Зеленчуците се нарязват на дребно и се редят – камби, моркови, зеле, карфиол(накъсан на розички), а между тях се слагат листенца целина.
• Долива се със студена вода и отгоре се слага венче целина.
• Бурканът се запечатва и се обръща за един ден с капачката надолу, а на другия нагоре, като се поразклаща, докато се стопят захарта, солта и аспиринът.