Свинска рибица с подправки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинска рибица с подправки – Gotvarstvo.Net

Свинска рибица с подправки

Продукти:

  • свинска рибица
  • червен пипер
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Месото се осолява добре и се оставя на хладно в голям затворен съд за 1 денонощие. Изплаква се и се овалва хубаво със смесените предварително червен пипер, чубрица и черен пипер (пропорциите им са по вкус), като се притискат, за да полепнат добре. От единия карай се промушва с голяма игла със здрав конец или канап, прави се примка и се закача да съхне на проветриво място. Готово е за консумация след приблизително 2 седмици – зависи от дебелината на рибицата.
Желателно е да се покрие с хартия докато съхне, но не много плътно, за да не бъде накълвано от птичките.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.