Продукти:

1 кг. ягоди
1 кг. захар
1 к.л. лимонова киселина
1 бр. ванилия

Начин на приготвяне:

• Ягодите ги измивате и почиствате от дръжките.
• От захарта и 2 чаши вода сварявате сироп, в който слагате ягодите и варите на слаб огън.
• Разбърквате няколко пъти с дървена лъжица, като внимавате да не разкъсате ягодите.
• Пяната се отстранява и сладкото го варите, докато се сгъсти.
• Малко преди да го снемете от огъня, прибавяте лимоновата киселина и ванилията.
• Готовото сладко го изсипвате, преди да е изстинало, в стъклени буркани, които затваряте на следващия ден.