Туршия от варени патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Туршия от варени патладжани | Gotvarstvo.Net

Туршия от варени патладжани

Продукти:

5 кг по-дребни патладжани
5 глави чесън
5 дафинови листа
2 връзки магданоз
750 мл оцет
олио за заливане

Начин на приготвяне:

  • Измитите патладжани се нарязват на колелца с дебелина около 0.5см.
  • Посоляват се и се оставят да престоят 2 часа.
  • След това се варят на две части в равни количества оцет и вода за 4-5 минути(до леко омекване).
  • Изстиналите патладжани се редят в сухи буркани, като между редовете се слагат парчета дафинови листа, нарязани скилидки чесън и клончета магданоз.
  • Бурканите се пълнят плътно и отгоре се заливат с олио.
  • Затварят се с капачки и се съхраняват на хладно.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.