Туршия от варени патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Туршия от варени патладжани

Продукти:

5 кг по-дребни патладжани
5 глави чесън
5 дафинови листа
2 връзки магданоз
750 мл оцет
олио за заливане

Начин на приготвяне:

  • Измитите патладжани се нарязват на колелца с дебелина около 0.5см.
  • Посоляват се и се оставят да престоят 2 часа.
  • След това се варят на две части в равни количества оцет и вода за 4-5 минути(до леко омекване).
  • Изстиналите патладжани се редят в сухи буркани, като между редовете се слагат парчета дафинови листа, нарязани скилидки чесън и клончета магданоз.
  • Бурканите се пълнят плътно и отгоре се заливат с олио.
  • Затварят се с капачки и се съхраняват на хладно.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.