Туршия от цветно зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Туршия от цветно зеле | Gotvarstvo.Net

Туршия от цветно зеле

  • Подбират се цели сбити глави цветно зеле, разделят се на цветчета, които се поставят в голяма тенджера и се посоляват с 20 г сол на 1 кг зеле.
  • След няколко часа се заливат с вряла саламура, приготвена в съотношение: 2л оцет и 200г сол на 1 л вода.
  • След 10 часа саламурата се излива върху цветното зеле.
  • Към саламурата се прибавя 1/2 лъжичка размита горчица на 1 л саламура.
  • Отгоре се поставя чисто парче платно и се притиска с кръстовище от тънки дъсчици.
  • Саламурата трябва да облива зелето.
  • Бурканът се затваря и се съхранява на студено място.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.