Туршия от цветно зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Туршия от цветно зеле

  • Подбират се цели сбити глави цветно зеле, разделят се на цветчета, които се поставят в голяма тенджера и се посоляват с 20 г сол на 1 кг зеле.
  • След няколко часа се заливат с вряла саламура, приготвена в съотношение: 2л оцет и 200г сол на 1 л вода.
  • След 10 часа саламурата се излива върху цветното зеле.
  • Към саламурата се прибавя 1/2 лъжичка размита горчица на 1 л саламура.
  • Отгоре се поставя чисто парче платно и се притиска с кръстовище от тънки дъсчици.
  • Саламурата трябва да облива зелето.
  • Бурканът се затваря и се съхранява на студено място.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.