Бамя консерва
Продукти:
15 бурканчета
· 2,5 кг. бамя
· 5 кг. домати
· 250 гр. оцет
· сол
Начин на приготвяне:
Бамята се почиства от дръжките и се измива старателно. Поставя се в разтворения с вода оцет за 2 – 3 часа, след което се изплаква с вода. Доматите се измиват и смилат на едро. Във средни бурканчета ( 400 гр.) на дъното се слагат по малко домати, след това се нарежда бамя, отгоре се слагат пак домати. Слага се по 1/2 ч.л. сол. Бурканчетата се затварят с капачките и се стерилизират 50 минути.
