Продукти:

15 бурканчета

· 2,5 кг. бамя

· 5 кг. домати

· 250 гр. оцет

· сол

Начин на приготвяне:

Бамята се почиства от дръжките и се измива старателно. Поставя се в разтворения с вода оцет за 2 – 3 часа, след което се изплаква с вода. Доматите се измиват и смилат на едро. Във средни бурканчета ( 400 гр.) на дъното се слагат по малко домати, след това се нарежда бамя, отгоре се слагат пак домати. Слага се по 1/2 ч.л. сол. Бурканчетата се затварят с капачките и се стерилизират 50 минути.