Войнишка чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Войнишка чорба | Gotvarstvo.Net

Войнишка чорба

Продукти:

400 г. овче месо
50 г. кромид лук (1 глава)
100 г. зрял фасул (1 шепа)
зелен фасул 250 г (1 шепа)
1/8 зеле (от зелка)
150 г. картофи (2-3 бр.)
30 г. целина (1/2 глава)
50 г. моркови (1 бр.)
60-70 г. корени от магданоз (1-2 бр.)
100 г. домати (2 бр.)
100 г. пиперки (1-2 бр.)
30 мл. растително масло (3 с.л.)
5 г. червен пипер (1 ч.л.)
черен пипер
магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото, нарязано на парчета, и зрелият фасул се заливат със 7-8 чаени чаши вода и се варят (без сол), до омекване. След това към тях се прибавят зеленият фасул, нарязан на парчета, картофите, морковите, магданозовите корени и целината, нарязани на кубчета, зелето, нарязано на ивици, и сол. В мазнината се задушава лукът, нарязан на дребно, оцветява се с червеният пипер и се прибавя в чорбата. Накрая се слагат пиперките и доматите, нарязани на дребно. Чорбата се вари на тих огън още 10-15 минути. Поднася се поръсена със ситно нарязан магданоз и черен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.