Войнишка чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Войнишка чорба – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Войнишка чорба

Продукти:

400 г. овче месо
50 г. кромид лук (1 глава)
100 г. зрял фасул (1 шепа)
зелен фасул 250 г (1 шепа)
1/8 зеле (от зелка)
150 г. картофи (2-3 бр.)
30 г. целина (1/2 глава)
50 г. моркови (1 бр.)
60-70 г. корени от магданоз (1-2 бр.)
100 г. домати (2 бр.)
100 г. пиперки (1-2 бр.)
30 мл. растително масло (3 с.л.)
5 г. червен пипер (1 ч.л.)
черен пипер
магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото, нарязано на парчета, и зрелият фасул се заливат със 7-8 чаени чаши вода и се варят (без сол), до омекване. След това към тях се прибавят зеленият фасул, нарязан на парчета, картофите, морковите, магданозовите корени и целината, нарязани на кубчета, зелето, нарязано на ивици, и сол. В мазнината се задушава лукът, нарязан на дребно, оцветява се с червеният пипер и се прибавя в чорбата. Накрая се слагат пиперките и доматите, нарязани на дребно. Чорбата се вари на тих огън още 10-15 минути. Поднася се поръсена със ситно нарязан магданоз и черен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.