Домашна едросмляна лютеница | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домашна едросмляна лютеница | Gotvarstvo.Net

Домашна едросмляна лютеница

Продукти- примерно количество:
15 кг. зрели домати,
5-7 кг. червени месести печени пиперки,
около 500-700 мл.слънчогледово олио,
1ч.ч. захар,
сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Доматите почистваме, измиваме и белим.
Обеленине домати смиламе с машинка за мелене.
В съд сгъстяваме доматите на среден огън, докато се изпари течността им.
Печените пиперки, белим, почистваме от семето и също смиламе с машинката.
В голям съд със сгорещената мазнина запържваме отново доматите, добавяме чушките.
Бъркаме непрекъснато, за да не загори.
Добавяме захарта, посоляваме и продължаваме да бъркаме.
Пържим лютеницата до желаната гъстота.
Проверяваме гъстотата като извадим с лъжица и оставим да изстине.
Насипваме лютеницата в сухи бурканчета и стерилизираме за около половин час.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.