Задушено пиле с гъби
Продукти:
- 1 бр. (800 г) пиле
- 200 гр. гъби
- 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
- 30 г масло
- 1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
- 2 гл. лук
- черен пипер
- сол
За гарнитурата:
- 1/2 ч.ч. (100 г) ориз
- 30 г масло
1 бр лимон
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета и се задушава в растителната мазнина заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на лентички гъби. Прибавят се сол, черен пипер и виното. Съдът се захлупва плътно с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне месото. Преди свалянето му от огъня се прибавя масло. Поднася се със задушен ориз и резенчета лимон.